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這是《氣的樂章》作者的另一研究，講的是水腫。中醫裏氣與水是相對的，「水是陰，氣是陽，氣不足則水起，水排除則氣至」，這書試以西醫角度去講兩者的關係。本書不像《氣的樂章》那麼多篇幅，主要是簡單的理論和實踐，在立論時亦未有旁加相關研究的參考附註，讀起來就是較理論，感覺較不嚴謹，可能是面向大眾的關係。上次貼《氣的樂章》筆記時有人評論始終太虛浮(氣啊共振啊能量啊…原來中醫很new age)，這本就應該更虛了。不過其在病理上的推理全是西式的，沒有金木水火土，可看看作者如何自成其理論體系。
作者對水腫的研究本起因於研究非入侵式測血糖之法(現今方法始終就是一個數，但這在身體如何分佈就很難知道了)，但發覺一翻風下雨，數據就會開始亂，天氣正常數據又會變回來。即是說周圍環境會影響身體上的體液之變化。作者在此的立論是，身體由於不能順利排走產生出來的二氧化碳，便會成為在細胞間質的酸水，這些酸水一旦累積，便進一步阻隔細胞從血管取得養份、氧氣，保護細胞也比較難巡邏了，也就是營氣、衞氣之不足。天氣變化，變得濕氣重氧氣少，血氣也較不順，於是便會有阻二氧化碳的排走，所以下雨天老骨頭酸痛。這是水腫的第一階段，通常只是一些感覺。仍未見新血的話，細胞靠無氧代謝，生出乳酸，是第二階段。接著細胞因無能量維持電膜，神經細胞失去穩定度，交感神經失調、焦慮、易怒、失眠… 是第三階段。細胞膜漏出蛋白質，是第四階段，就是我們普遍所說的水腫，皮膚按下去彈不回來。再嚴重就是細胞溶解，是為第五階段。第一至三階段都未見皮下積水，只是變酸，至要血氣再暢通，便可以很快回復，至第四階段細胞漏出大分子，連淋巴系統都不能回收，便成積水。
水腫除了有阻氧氣、營氣、衞氣之傳送外，也是病菌的藏身之處。身體有時稍一不慎就即時生病，其實是身體病菌侍機發作，不是由外感染的。身體為了防酸水影響，會在其包上一層油份。若這酸水接近皮膚，則可經毛孔排走，連帶分泌油分，會令人滿面油光。近筋肉內臟，卻很難排走。能移動的酸水，會隨地心吸力積聚在下巴、手臂、盤骨、腳等等地方。工作時產生二氧化碳最多的地方是大腦，若有酸水順利的話會隨著頸流走，姿勢不好的低頭族積水於頸，藏菌阻氣，是為大害。
依此理論得出一種為身體減碳的策略：飲食上少吃碳水化合物，因為從燒能量的角度，燒脂肪比起燒碳更有效益。作者提議比例上多吃油包菜，既可多吸收纖維，又能耐餓，腸胃見之以為是肥肉，會慢慢消化。網上有他上節目做這菜的片段，做法不是炒，而是不加油下鑊讓菜收水後，熄火才加油拌之。至於蛋白質，除了燃燒效能不好外，也產生多廢物需要身體處理，也需少吃。他也提起食肉減肥，是零碳策略，但時間一久就有害，因為油脂沒有了碳水化合物的中間物代謝，身體便燃燒蛋白質，會產生很多氨類毒素和高血酮症，是故食肉減肥者時間一長身有異味。至於碳酸、多糖飲品當然亦不宜了。故飲食金字塔由大至小之順序為：油包菜加不甜生果、堅果 -> 碳水化合物 -> 蛋白質。
運動策略上是多做拉筋、瑜加，其靜止動作有助擠出筋肉內臟之酸水。多做有氧運動，最好是慢速如簡單的香功，用較少能量暢通血氣，又不會產生太多二氧化碳。平時姿勢要正，除了頸要直外，屁股也要夠翹，鬆命門之餘也讓尾龍骨移正，讓酸水可流走。
至於功效方面，作者自己就是理論的實踐者，據他在其他訪問說，他向有運動，但應用這減碳法，是他健康躍進最大的一次，不過就沒有其他的實證數據了。事實上，低碳多油也是新近的營養指標，雖然說我們對「多油」多少還是有點抗拒。覺得此法太過浮於理論，大概也可取最小公倍數：多菜少飯。至於運動拉筋，其實沒有太大傷害，也是值得一試的低成本投資。始終中醫本身注重預防，其養生法以至療法之特點，都是在病之初期治療，成本很低，能造成之傷害也很少。
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